cara membuat ayam goreng italia

Bahan :

• 350 g filet dada ayam, potong ukuran 6x1x1 cm.
• 2 sdm air jeruk lemon.
• 1 ¹/₂ sdt oregano kering.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 140 g tepung terigu, ayak.
• ¹/₂ sdt garam.
• ¹/₄ sdt merica hitam butiran, tumbuk halus.
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng

Pelengkap :

• 150 g daun selada romaine, sobek kasar.
• 2 buah tomat merah ukuran sedang, potong membujur menjadi 8 bagian.
• 100 ml saus salad italia, siap pakai.

Cara membuat :

• Lumuri ayam dengan air jeruk, oregano dan bawang putih hingga rata. Diamkan dalam lemari pendingin selama 30 menit, sisihkan.
• Campur tepung dengan garam dan merica, aduk rata. Salut tiap potong ayam dengan tepung hingga rata. Celupkan kedalam telur kocok hingga tertutup rata. Lakukan hingga selesai.
• Panaskan minyak, goring ayam hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan dengan pelengkap…