makanan sehat membuat kita sehat

Minggu, 15 Juli 2012

cara membuat sambal bajak

Bahan :
  • Lombok merah
  • Kemiri
  • Sereh
  • Daun jeruk purut
  • Terasi
  • Garam
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Salam
  • Laos
  • Gula jawa
  • Asam
  • Minyak kelapa
Cara membuat :
  • Bawang merah dan putih, kemiri, terasi, garam dan gula jawa diuleg sampai halus, sereh dan laos ditumbuk.
  • Taruhlah minyak kelapa agak banyak diwajan. Kalau sudah panas, bumbu2 yang diuleg dimasukkan bersama sama salam laos, dan daun jeruk purut, dan diberi air asam sedikit.
  • Kemudian dimasak sampai keluar minyaknya. Sambal bajak rasanya harus asam manis.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar