cara membuat sapo tahu

Bahan :

• 2 bks tahu sutra, potong 6 bagian digoreng.
• 150 gr udang kupas
• 250 gr fillet kakap, potong ¹/₂ cm
• 250 gr cumi putih, potong dan kerat punggungnya.
• 4 siung bawang putih, memarkan.
• 4 bh jamur shitake kering, rendam hingga lunak dan potong 4 bagian.
• 100 gr wortel, potong sorong tipis.
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dalam air.

Bumbu :

• 2 sdm royco pelezat cair serbaguna.
• ¹/₂ sdt lada
• ¹/₂ sdt garam
• 100 ml air/kaldu
• 1 sdm minyak wijen

Cara membuat :

• Tumis bawang putih hingga kekuningan.
• Masukkan udang, kakap, cumi, masak hingga matang lalu masukkan jamur shitake dan wortel, aduk hingga layu.
• Masukkan semua bumbu, tahu dan tambahkan air/kaldu.
• Masak selama 10 menit dan sebelum diangkat, kentalkan dengan larutan maizena dan tambahkan minyak wijen….