cara membuat sambal goreng kentang

Bahan :

• 1 potong tempe
• 2 buah kentang

Bumbu :

• 1 siung bawang merah
• 2 helai daun salam
• 1 ruas laos
• Terasi secukupnya
• 2 buah Lombok merah, buang isi, kemudian dirajang
• Asam secukupnya
• 1 sdt gula jawa
• Garam secukupnya
• Kecap secukupnya

Cara membuat :

• Kupas kentang, kemudian cuci bersih, diiris tipis bundar bundar, lakukan hal berikut juga pada tempe.
• kentang, Lombok merah dan tempe digoreng hingga masak, kecuali daun salam dan laos.
• Semua bumbu tersebut diatas diuleg sampai halus, lalu ditumis dengan minyak kelapa. Kemudian diberi kecap.
• Begitu juga temped an kentang goreng dicampurkan, daun dan salam laos.
• Jika sudah diangkat.